Oferta Educativa

El IES La Rosaleda ofrece una amplia oferta de enseñanzas presenciales, a distancia y/o para adultos.  Oferta variada y amplia en bachilleratos, formación profesional, tanto de grado medio como de grado superior, planes de capacitación profesional inicial y enseñanza para adultos.

IES La Rosaleda
Servicios en Restauraci贸n (Biling眉e)

Denominación: Servicios en Restauración.
Nivel: Formación Profesional de Grado Medio.
Duración: 2000 horas.
Familia Profesional: Hostelería y Turismo.
Referente europeo: CINE-3 (Clasificación Internacional Normalizada de la Educación).

Ciclo Formativo Bilingüe -- Bilingual Vocational Training Course

Esta modalidad cuenta con la dotación de una persona nativa como auxiliar de conversación.

 

La competencia general de este título consiste en realizar las actividades de preparación, presentación y servicio de alimentos y bebidas, así como las de atención al cliente en el ámbito de la restauración, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.

Este titulo incluye las siguientes cualificaciones profesionales y unidades de competencia del Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales:

  • Servicios de Restaurante: HOT328_2
  • Servicios de Bar y Cafetería: HOT327_2
  • Panadería y Bollería: INA015_2 en lo que respecta a la unidad de competencia UC0036_2 (aplicar la normativa de seguridad, higiene y protección del medio ambiente en la industria panadera).
  • Pastelería y Confitería: INA107_2 en lo que respecta a la unidad de competencia UC0310_2 (aplicar la normativa de seguridad, higiene y protección del medio ambiente en la industria alimentaria).
  • Repostería: H0T0223_2 en lo que respecta a la unidad de competencia UC0711_2 (actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería).
  • Cocina: H0T093_2 en lo que respecta a la unidad de competencia UC0259_2 (definir ofertas gastronómicas, realizar el aprovisionamiento y controlar consumos)

Este profesional desarrolla su actividad profesional, tanto en grandes como en medianas y pequeñas empresas, principalmente del sector hostelería, aunque también puede trabajar por cuenta propia en pequeños establecimientos de restauración.  Esta profesión se desenvuelve en sectores y subsectores productivos en los que se desarrollan procesos de elaboración y servicio de alimentos y bebidas, como sería el sector de hostelería y, en su marco, las áreas de hostelería y restauración (tradicional, moderna y colectiva).

Las ocupaciones y puestos de trabajo más releantes son los siguientes:

  • Camarero de bar-cafetería o restaurante.
  • Jefe de rango.
  • empleado de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas.
  • Barman.
  • Ayudante de sumiller.
  • Auxiliar de servicios en medios de transporte.

Ciclo Formativo Bilingüe

ENLACES DE INTERES
Decreto: ver decreto
Espacio: ver espacio
CONTACTO
FORMULARIO PARA SOLICITAR MÁS INFORMACIÓN

Nombre
Teléfono
Correo Electrónico
Observaciones
IES ROSALEDA
I.E.S La Rosaleda, Avenida Luis Buñuel, nº8, 29011 Málaga (España)
Aviso Legal | Diseño y programación Web Altipla Consulting