Oferta Educativa

El IES La Rosaleda ofrece una amplia oferta de enseñanzas presenciales, a distancia y/o para adultos.  Oferta variada y amplia en bachilleratos, formación profesional, tanto de grado medio como de grado superior, planes de capacitación profesional inicial y enseñanza para adultos.

IES La Rosaleda
Ayudante de Cocina

Denominación: Ayudante de Cocina.
Nivel: Programa de Cualificación Profesional Inicial (Nivel 1).
Duración: 532 horas.
Familia Profesional: Hostelería y Turismo.

La competencia general de este título consiste en realizar las operaciones básicas de preelaboración, preparación, conservación, terminación/presentación y servicio de eleboraciones culinarias sencillas en el ámbito de la producción en cocina, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección medioambiental.

Este título inlcuye las siguientes cualificaciones profesionales y unidades de competencia del Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales:

  • Operaciones básicas de cocina - HOT091_1.
  • Operaciones auxiliares de mantenimiento y transporte interno en la industria alimentaria - INA173_1 en lo que respecta a la unidad de competencia UC0546_1 (realizar operaciones de limpieza y de higiene general en equipos e instalaciones y de apoyo a la protección ambiental en la industria alimentaria, según las instrucciones recibidas).

Las ocupaciones y puestos de trabajo más relevantes de cuantos puede desempeñar este profesional son los siguientes:

  • Ayudante o auxiliar de cocina.
  • Ayudante de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas.
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